Um coquetel com produtos coloniais integrou os participantes do ciclo de palestras promovido pela Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR), em parceria com a EMATER. Cucas, bolachas, queijos, linguiças e outros artigos alimentícios produzidos por agroindústrias de Novo Hamburgo foram servidos para degustação, a fim de mostrar as potencialidades dos produtores rurais do município. A atividade foi realizada nesta quarta-feira, 17, no Centro de Educação Ambiental Ernest Sarlet, em Lomba Grande.
Na ocasião, técnicos da SDR e da EMATER ministraram palestras para falar de questões sanitárias que envolvem o processamento e a comercialização de alimentos, e também para explicar as possibilidades de acesso aos créditos de financiamento oferecidos pelo Governo Federal. Conforme o titular da SDR, Lealdo Tavares, a iniciativa objetiva a qualificação das agroindústrias. “Nós estamos aqui para ajudar os produtores. Este é um trabalho importante para qualificá-los, de maneira que eles se tornem mais competitivos”, disse Tavares.
A extensionista rural da EMATER, Leonice Kreutz, abordou em sua palestra a manipulação correta de alimentos, postura profissional e procedimentos que devem ser tomados durante a produção. “Fizemos uma reciclagem para orientá-los que um produto de venda tem que ser diferente dos que eles usam para o consumo próprio. Um produto de boa qualidade atrai clientes”, explicou Leonice. Já a veterinária da SDR, Cristine Becker, explanou sobre os principais microrganismos causadores de intoxicações e infecções alimentares. “Essas pessoas manipulam alimentos e tem uma grande responsabilidade. Elas precisam impedir a contaminação de seus produtos para que seus clientes não sejam prejudicados”, falou Cristine.
Outro tema abordado no encontro foi o Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) Mais Alimentos, oferecido pelo Governo Federal. A linha de crédito foi criada no ano passado, como um reforço à atividade, que responde por 70% dos alimentos que chegam à mesa do brasileiro e 10% do PIB - Produto Interno Bruto do país. Através dela, os produtores rurais podem comprar máquinas e equipamentos para melhorar as estruturas de trabalho. Conforme dados da EMATER, só em Lomba Grande a agricultura familiar já obteve mais de um milhão de reais através desta linha de crédito. Alguns tratores obtidos por esses recuros foram expostos durante o evento.
O prefeito Tarcísio Zimmermann participou da atividade e destacou a sua importância. “Devemos fazer um grande esforço para apoiar a agroindústria. É uma forma de potencializar o desenvolvimento, mantendo a cultura e preservando os valores”, disse Tarcísio. De acordo com ele, ainda este ano o município receberá do Governo Federal cerca de R$ 800 mil para investir na agricultura familiar.
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